Версия для слабовидящих
Какие породы могут быть пригодными перспективными и продуктивными в холодном климате?
20.02.2025
В условиях сурового бурятского климата фермеры-животноводы мясного направления в основном разводят казахскую белоголовую и калмыцкую породы. Эти буренки уже хорошо зарекомендовали себя и ежегодно показывают увеличение поголовья.
Но какие еще породы могут быть пригодными перспективными и продуктивными в холодном климате?
???? Маркиджанская мясная порода коров
Порода выведена в Италии, путем скрещивания серого подольского, романьольского и кианского скота. Маркиджанский скот отличается высокой скороспелостью и мясной продуктивностью.
Окрас маркиджанского скота преимущественно светло-серый или белый. Коровы довольно крупные и неприхотливы в содержании. Порода относится к скороспелым. При рождении телята как правило имеют коричневый с рыжеватым оттенком цвет, однако в течении первого месяца меняют цвет на свойственный породе. Средняя живая масса коров достигает 600 кг, быков от 1000 до 1460 кг. При интенсивном выращивании к 17-18 месячному возрасту живая масса бычков достигает 600-650 кг, при этом убойный выход составляет 61-63%, а затраты корма на 1 кг прироста 5,5-5,7 кормовых единиц. Мясо таких бычков нежное, тонковолокнистое, с большой долей мышечной ткани.
Основные достоинства маркиджанской породы это их скороспелость, неприхотливость к условиям содержания, скот крупных размеров, высокие мясные качества.
???? Русская комолая мясная порода коров
Русская комолая – порода мясного направления. Животные исключительно черной масти. Комолые, крупные, хорошо сложенные. Тело прямоугольной формы, с развитой мускулатурой; голова небольшая, легкая; грудь глубокая, широкая, с хорошо развитым подгрудком; спина, поясница, зад - прямые, достаточно широкие. Конечности крепкие, ровные. Кожа тонкая, эластичная.
Живая масса взрослых коров 500–550 кг, быков 900–1100 кг. Основной характеристикой является способность давать высокие приросты живой массы в течение длительного периода. Они хорошо приспособлены к резко континентальному климату, обладают повышенной резистентностью к неблагоприятным факторам внешней среды и устойчивы ко многим заболеваниям. Выносливы, стрессоустойчивы, неприхотливость к кормам.
Мясо отличного качества, мраморное, с небольшим содержанием жира. Русская комолая порода была запатентована в 2007 году в Старополтавском районе Волгоградской области.
???? Обрак (Aubrac) мясная порода коров
Порода КРС обрак (aubrac) создавалась как универсальная (мясо-молочная) для использования в качестве тягловой силы для сельскохозяйственных работ и производства молока и мяса. Сегодня обракский скот преимущественно мясного направления продуктивности.
Животные крепкого телосложения светло-бурой масти, со светлыми отметинами на конце морды и конечностях. Голова средняя, с вогнутым профилем. Носовое зеркало и конец хвоста темные. Вокруг глаз характерный темный окрас. Туловище обмускуленное, компактное. Быки-производители имеют горб. Спина и поясница широкие, передняя и задняя части туловища развиты хорошо. Спина имеет некоторую провислость. Крестец и корень хвоста приподняты, конечности крепкие, поставлены правильно.
Высота в холке взрослой коровы 130 см. Вес 550-750 кг. Вес взрослого быка от 850 до 1100 кг, средний вес бычков при рождении 39 кг. Убойный выход в возрасте 16-20 месяцев 63%. Маточное поголовье характеризуется хорошей молочностью и способностью к воспроизведению (интервал между двумя отелами 362 дня).
Порода коров обрак неприхотлива, характеризуется долголетием, способностью усваивать большое количество грубых кормов и весьма экономично расходовать их на единицу прироста, обладает высокой выносливостью при передвижении на большие расстояния, подходит для длительного содержания на пастбище.